接下来，泡米也是不可忽视的一步。将米洗净后，用冷水浸泡30分钟至1小时，这样可以让米粒充分吸水膨胀，有助于后续的蒸煮过程。
然后，在蒸锅中铺上一层干净的布或蒸笼纸，避免米饭粘锅。将泡好的米沥干水分，均匀铺在蒸屉上。记得不要放得太密，留出适当的空间让水汽可以流通。
最后，大火蒸制。将准备好的蒸锅放入锅中，大火蒸制20分钟左右。期间注意观察水位，适时补充热水，防止米饭干硬。
完成之后，打开锅盖，你会看到那金黄诱人、粒粒分明的米饭。轻轻拌匀，即可享用这美味的家常佳肴。
掌握了这个小技巧，相信你的蒸米饭水平定能有所提升。记住，烹饪是一门艺术，也是一种科学。用心去感受每一个细节，你会发现更多美味的秘密。
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