脆藕
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作者：
王的妈妈
藕
用料
藕
盐
白醋
香油
鸡精
不爱吃不放。
脆藕的做法步骤
步骤 1
藕尖，去皮，切厚一点的片，藕太薄不脆。选材很重要。不会挑直接让菜摊老板挑。
步骤 2
碗里放白醋加香油备用。跟单放的味道不一样。
步骤 3
底油加花椒加辣椒。
步骤 4
炒出香味。
步骤 5
下藕，翻炒。可以放点白胡椒，淋入碗汁，翻一下锅，加点盐，翻炒。
步骤 6
头出锅，放点鸡精翻炒一下，出锅盛盘。
步骤 7
爱吃孜然的可以放点孜然，也好吃。
偏清淡就别放啦。
菜谱创建时间：2023-08-31 20:01:24